Cómo mejorar el conocimiento de la lengua y la cultura chinas en el extranjero

Ruiwen Zhang*

La popularidad del idioma chino ha crecido de manera exponencial en las últimas décadas. El extraordinario desarrollo económico que ha tenido lugar en la República Popular China tras la puesta en marcha en el año 1978 de la política de Apertura y Reforma es una de las principales causas del interés creciente por aprender chino. Cada vez son más las personas que ven en el aprendizaje del chino no sólo una vía para abrir nuevas oportunidades empresariales o profesionales, sino también la llave a un universo cultural nuevo y distinto, heredero de una rica y milenaria civilización.

El nombre en chino del Instituto de Confucio es Kŏngzĭ Xuéyuán, siendo sus caracteres 孔子学院.  Esta institución debe su nombre a CONFUCIO, renombrado pensador, pedagogo y filósofo en la historia china, cuyos pensamientos han tenido una importante influencia en todo el mundo.  El Instituto Confucio es un instituto no lucrativo cuyo objetivo es promover la lengua y la cultura chinas, y dar apoyo a la enseñanza del chino en todo el mundo a través de los Institutos Confucio asociados.

Aunque el Instituto de Confucio ha obtenido gran desarrollo en los últimos años, existen algunos defectos en la actualidad. Primero, aunque todos los profesores del Instituto Confucio han recibido formación profesional y tienen el certificado de enseñanza, todavía podrían encontrar dificultades causadas por la diferencia entre los ámbitos de enseñanza, que es el ambiente lingüístico del chino o el de otros idiomas.  Segundo, los materiales se tienen que enfrentar al reto en el proceso de actuar según la situación concreta de cada momento. A veces, el libro es adecuado para estudiantes de los Estados Unidos mientras que es lo contrario para los de Inglaterra. Además, hay mucho espacio para mejorar en la didáctica. Generalmente, los extranjeros están firmemente convencidos de que el chino es uno de los más difíciles del mundo. Por lo tanto, se necesita una didáctica para romper este ¨conjuro¨, y cambiar su prejuicio  por la dificultad que tiene el chino, y que una buena didáctica pueda hacerlo fácil. 

En mi opinión, aunque el ambiente lingüístico se trata de un límite objetivo e incambiable, podemos hacer algo para mejorar la situación. Creo que se debe poner importancia en la creación del ambiente lingüístico de estudio para los estudiantes extranjeros. Podría aprovechar bien los recursos humanos de los chinos en el extranjero como ayuda al Instituto Confucio a organizar actividades lingüísticas para practicar el chino, y elevar el ánimo de estudio de los estudiantes. Además, pedir ayuda del gobierno local para abrir canales de televisión en chino sería otra manera de crear un ambiente lingüístico y puede favorecer la comunicación cultural al mismo tiempo.

La comunicación intercultural no solamente consiste en propagar la cultura china en el extranjero; conocer bien la cultura de otros países también juega un papel importante. Hablar de comunicación intercultural es hablar de comunicación entre las diferentes culturas de nuestro tiempo y de que esa comunicación ha de basarse en el entendimiento, la aceptación, la convivencia y el intercambio beneficioso para todos. Para la mejora del desarrollo del Instituto de Confucio y la de la comunicación cultural, en mi parecer, hay que poner atención a las perspectivas siguientes:

1)     Una buena política de comunicación cultural necesita evaluar sus propios recursos y conocer muy bien el medio en el que se va a realizar la comunicación para el mejor aprovechamiento de las acciones en marcha. Como se sabe, la cultura tiene muchos aspectos, es decir, la historia, la pintura, la gastronomía, la literatura, la música etc. Por eso se deben evaluar bien los recursos culturales del país y seleccionar las partes adecuadas en el proceso de la comunicación cultural para adquirir un mejor efecto sobre los receptores. Similarmente, para elegir entre distintos medios de comunicación, como por ejemplo las películas, los periódicos, las exposiciones de pintura, etc. se necesita conocer claramente cuál podría realizar su función perfectamente en las distintas condiciones culturales. 

2)     Hay que saber qué puede ser lo más interesante para los receptores de cada país.  Los diferentes países tienen diferentes estructuras sociales, reglas comerciales y formas de establecer relaciones. Así que en la comunicación cultural es muy importante estar enterados del gusto de los diferentes receptores para que comprendan y acepten la cultura china y cambien su percepción previa o prejuicios.  

3)     La comunicación intercultural es siempre a largo plazo. Como se sabe, los cambios de actitudes son lentos. Para aceptar las discrepancias y sus consecuencias superando las barreras culturales, psicológicas, sociales, políticas y religiosas, se requiere un cambio de actitud. Es decir, que si bien podemos asirnos a nuestras convicciones más profundas, las que forman parte de nuestra identidad y abrazarnos firmemente a ellas, debemos a la vez entrar en diálogo con otras convicciones igualmente profundas, sin tratar de imponer las nuestras, por lo tanto, desde consideraciones y argumentaciones de superioridad. Ciertamente se avanza en estos cambios de actitudes, pero de forma lenta. En consecuencia, será imposible que la comunicación cultural obtenga mucho éxito en poco tiempo, ya que siempre es un proceso a largo plazo.

4)     Extender la cultura nativa es siempre una buena construcción del fondo de la comunicación. Con una historia larga y muchos recursos culturales, China debe poner atención en mostrar la atracción de la cultura al exterior para un mejor conocimiento por los demás. Evidentemente, habrá una buena comunicación cuando se conozca mejor y más sobre el país y su cultura.

5)     Aprender una lengua es conocer su cultura, porque lengua y cultura siempre van unidas. Eso debe ser un principio de trabajo para el Instituto Confucio y el Centro Cultural de China que son las dos organizaciones oficiales más importantes para extender el idioma y la cultura. La relación entre los dos es tan estrecha que no se pueda separar en la comunicación cultural. Como organizaciones culturales, deben trabajar juntamente y añadir y compensar cualquier defecto del otro para una comunicación cultural más profunda y amplia.

* Ruiwen Zhang es Magíster en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid.

¿Por qué siempre enseñamos la palabra "café" o "Coca-Cola" en la clase de idioma chino?

Xiaoling Wang*

Cuando los estudiantes chinos se encuentran con palabras similares a las de su propia lengua, sus corazones se llenan de felicidad, como la palabra café que se pronuncia exactamente kā fēi /k’A feɪ/ en el idioma chino; o la palabra chocolate que se llama qiăo ke lì / ʨ’ɪau k’ɤ li /, etc.. ¡Qué pronunciaciones tan parecidas! 

¿Por qué no existen muchas más palabras como kā fēi (café)? Debido a las comodidades para el aprendizaje. Es una cuestión complicada que está vinculada con el proceso de cómo se ha creado, desarrollado y variado la lengua, y además lo que es más importante: la interacción entre culturas. Normalmente, se crean las palabras con el mismo sentido puesto que las mismas experiencias del ser humano, como la palabra cabeza de ajos, que se nombra suàn tóu /suɑn t’əu/ porque suàn significa ajos y tóu es cabeza. O correspondiente a la expresión retórica llover a mares o llover a cántaros, en chino también existe el dicho exagerado– qīng pén dà yŭ / ʨ’iŋ p’ən tA y / (qīng / ʨ’iŋ/ es verter, pén / p’ən / es como el cántaro, dà yŭ / tA y / significa lluvia intensa, toda la frase indica la lluvia es tan intensa como se vierte el agua dentro del cántaro) que completa tiene el mismo sentido que en español.

Respecto a otras ocasiones, algunas palabras son nuevas, se han creado en época moderna. Especialmente, cuando a medida que el desarrollo de la sociedad, el deseo y la necesidad de conocer mejor a los demás ha sido tan fuertes, la absorción de las cosas e ideas nuevas extranjeras conduce a muchas palabras nuevas. En muchos casos, esas palabras se tradujeron de las extranjeras. Todos sabemos el fenómeno del Niño, resulta que esta situación climática se traduce è ěr ní nuò /ɤ ɚ ni nuo/ (el Niño) en chino en función de la pronunciación del idioma español. Y encima, si lees muchas veces la palabra xī bān yá / ɕi pɑn iA /, vas a encontrarte que es muy parecida con el nombre del país España.

Es obvio que esas palabras no se crean por si mismas, sino por los traductores. El caso más famoso fue la traducción de la marca Coca-Cola. No tenía un nombre apropiado chino al principio cuando se introdujo en el mercado chino en los años 20, solamente había una versión sosa y folklórica, kē kē kěn là / k’ ɤ k’ɤ k’ən lA /, que no tenía ningún sentido, ni qué decir de la escritura, sumamente complicada 蝌蝌啃蜡. Poco después, un traductor chino inventó el nombre excelente que se ha usado hasta hoy, kě kŏu kĕ lè / k’ɤ k’əu k’ɤ lɤ/, que se refiere una bebida tan rica (kě kŏu / k’ɤ k’əu /) que traerá mucha alegría (kĕ lè / k’ɤ lɤ /), también se escribe mejor— 可口可乐, siendo más simple y fácil de recordar.

A través de comparar蝌蝌啃蜡y可口可乐, la importancia de la traducción habla por sí misma. La traducción funciona como un puente entre las culturas, es una verdad que las obras de los grandes traductores son conexiones importantes dentro de la comunicación intercultural. A la traductora Yang Jiang, que fue la primera persona que tradujo al chino la versión larga del libro Don Quijote de la Mancha en 1978, le fue otorgado la Orden de Alfonso X el Sabio por el Rey de España, por su contribución a la comunicación de la cultura española.

En la enseñanza, la traducción también ha tenido una gran influencia. Las palabras que se traducen por pronunciación van a animar mucho a los estudiantes de nivel inicial porque no sólo harán divertida la clase, sino que aliviarán su estrés por aprender la lengua extranjera.

Por un lado, hay palabras que se traducen desde otra lengua al idioma chino, como café y chocolate, o la palabra kiwi que tiene el nombre chino qíyì guŏ / ʨ’i i kuo/ (guŏ / kuo / significa fruta), que significa fruta extraña [1]. Por otro lado, hay palabras que se traducen desde el chino a otra lengua, como esta comida típica dim sum que se llama diăn xīn /tɪɛn ɕin / en China. O la palabra Kung Fu, que proviene de la palabra china gōng fu /kuŋ fu /. Gracias a la afición a los elementos chinos de Hollywood, un estudiante infantil puede reconocer Kung Fu Panda inmediatamente.

Respeto a los estudiantes con nivel intermedio o avanzado, basado en la potencia de su buena comprensión, es recomendable enseñarles las palabras que se traducen por significados. Por ejemplo, la expresión lágrimas de cocodrilo mantiene el significado original cuando se tradujo al idioma chino— è yú de yăn lèi /ɤ y tɤ iɛn leɪ / (è yú /ɤ y / es cocodrilo, de / tɤ /  refiere pertenencia y yăn lèi /iɛn leɪ / significa lágrima), pero es una frase con un sentido profundo, que indica los actos hipócritas debido a que los cocodrilos no lloran por tristeza.

También sería una buena oportunidad para transmitir la cultura extrajera. Hay un error famoso en la historia de traducción china sobre el nombre de la Vía Láctea. Al principio un traductor chino lo tradujo literalmente a niú năi lù /niəu naɪ lu / (niú năi //niəu naɪ / es la leche, lù /lu/ significa la vía) por ignorar el sentido cultural detrás de esa palabra, que era una expresión provenía de la mitología griega. Como no tiene sentido en la cultura china, esta versión de traducción fue rechazada muy pronto y substituída por otra— yín hé /in xɤ/ (yín / in /  que se refiere a "plata" y hé /xɤ/ significa "río", toda la frase indica un río con color plateado). Es una traducción mejor porque ya existía en la cultura antigua china, y todos los chinos saben la leyenda romántica sobre este río en el cielo [2]. El traductor se equivocó quizá sólo por olvidar consultar los libros históricos.

La clase de segunda lengua no puede separarse con el conflicto de la cultura, pero gracias a los traductores, aprender otra lengua y conocer una cultura distinta no sea tan difícil. Como lo vemos, algunas palabras traducidas son fáciles de recordar, son interesantes de aprender, incluso son protagonistas de anécdotas. Por eso es que enseñamos las palabras "café" o "Coca-Cola" en la clase del idioma chino.

[1] Kiwi también se llama mí hóu táo en el idioma chino; mí hóu se refieren a un tipo de mono y táo es melocotón, juntos la palabra significa un melocotón con mucho pelo parecido al del mono.

[2] Dos jóvenes se enamoraban, pero tenían prohibido verse porque ella era un hada mientras que él era un humano. Después, ellos se convierten en estrellas pero se separaban a los dos lados de la Vía Láctea. Las urracas no soportaban verles triste, por lo que hicieron un puente encima del río para que los dos pudieran verse una vez al año.

* Xiaoling Wang es Pedagoga y Magíster en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid; realiza su doctorado sobre comunicación en la UCM.

El gobierno y las metáforas de la cocina

Linlin Gao*

Lao Tzu

En China, un gran pensador en nuestra historia Lao Tzu tenía un criterio conocido sobre la metáfora en el gobierno, diciendo “治大国若烹小鲜” que significa que gobernar un país grande es igual que cocinar un plato delicioso que todos los factores tienen que ser justos y adecuados. Es como una tradición que nosotros los chinos solemos utilizar las metáforas, sobre todo las de cocina, para explicar los argumentos complicados, especialmente los políticos. Este uso comenzó desde Yiyin, que nació en la dinastía Xia, la primera dinastía de China feudal; luego se convirtió en el primer ministro de la dinastía Shang por ayudar el monarca Shangtang en establecer la segunda dinastía de China antigua, la dinastía Shang. Yiyin era conocido puesto que él fue la primera persona que ayudaba al imperador a gobernar el país con la cocina y los principios de condimentar. Además él también creó “la teoría del calentamiento”, utilizando la cocina y los cinco sabores con el fin de analizar la tendencia mundial y los principios de gobernar, persuadiendo a Shangtang a terminar la dinastía Xia y establecer la dinastía Shang.

En la historia china, muchos funcionarios eran en sus orígenes  cocineros, todo esto muestra que en nuestra cultura la política, la alimentación y la cocina son conexos. Creemos que las metáforas alimentarias pueden hacer los principios políticos muy complicados suficiente fáciles como para que cualquier persona sea capaz de entender, por ejemplo:

汤得伊尹，祓之于庙，爝以爟，衅以牺猳。明日设朝而见之，说汤以至味。汤曰：“可对而为乎？”对曰：君之国小，不足以具之，为天子然后可具。夫三群之虫，水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。恶臭犹美，皆有所以。凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调合之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起。鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志不能喻。若射御之微，阴阳之化，四时之数。故久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻。”

—— 《吕氏春秋·本味篇》

Estas palabras están escritas en el libro Lüshi Chunqiu, una compilación de prosa de las teorías políticas del período de los reinos combatientes antes de la dinastía Qin de China. Este pasaje nos cuenta una historia de Yiyin, diciendo que hay un montón de comidas deliciosas en el mundo, pero si el rey quiere tener la oportunidad de probarlas, lo primero que tiene que hacer es convertirse en un emperador apropiándose del mundo.

鼎（dǐng）

Esto también refleja la diferencia entre el pensamiento chino y occidental, por ejemplo, en el antiguo Occidente, para mostrar el poder de la monarquía se usa el cetro, que se desarrolló a partir de las herramientas de producción y las armas, pero en China se utilizó “鼎”(dǐng), un recipiente de cocina con tres o cuatro patas y dos orejas, usado en la China antigua. Estaba considerado como la fundación del país y el símbolo del régimen.

¿Por qué nosotros los chinos preferimos utilizar la cocina para explicar los principios del gobernar? Supongo que es porque el arte insondable de gobernar y la cocina comparten muchos puntos comunes, que ambos contienen las filosofías sobre la regulación integral, hacer cambios e innovaciones para llegar a un estado templado, armonioso y unido. Por lo tanto, la manera más fácil de entender el arte de gobernar es ilustrarlo con los principios alimentarios. En otras palabras, en China, la alimentación no es sólo un recurso para prolongar la vida de la persona, sino también se debe cumplir las regulaciones de cultivar la moralidad individual, armonizar la familia, incluso gobernar el país; por esto las metáforas de la cocina se han convertido en el tipo de metáfora más utilizado en nuestra lengua y en la vida política.

* Linlin Gao es licenciada en Filología y Máster en Periodismo por la UCM.